مالزی و تفریحات

در کشور مالزی غذاهای سنتی مختلف و متنوعی سرو می شود که هر کدامشان به نوعی خاص و منحصر به فرد هستند . به همین خاطر هم امتحان کردن طعم و مزه غذاهای جدید به یکی از محبوب ترین تفریحات توریستان در این کشور تبدیل شده است. نکته اینجاست که خیلی از غذاهای سنتی مالزی با تاثیر از غذاهای دیگر کشورها درست می شوند و همین مساله باعث جذاب تر شدن غذاهای محلی این کشور شده است. ما در ادامه محبوب ترین و خاص ترین غذاهای سنتی مالزی را به شما معرفی می کنیم.

رندانگ

رندانگ معروف ترین غذای سنتی مالزی است. این غذا با گوشت گوساله، مرغ یا بره درست می شود و یک غذای تند و پر از ادویه است که اصالتا به اندونزی تعلق دارد. این غذای خوشمزه با ادویه های مختلف سرو می شود و از این ها گذشته، طعم شیر نارگیل در آن به خوبی احساس می شود. پس اگر شما هم از خوردن غذاهای جدید با طعم های خاص استقبال می کنید، فرصت چشیدن طعم این غذا را در مالزی از خودتان نگیرید.

لاکسا

لاکسا یک نوع نودل تند و خوشمزه است که شبیه به سوپ سرو می شد. این غذا در اکثر اغذیه فروشی های خیابانی مالزی سرو می شود و یک غذای سردستی و خوشمزه محسوب می شود. خوب است این را هم بدانید که مدل های مختلفی از لاکسا در مالزی سرو می شود. مثلا پنانگ که یک جزیره زیبا در مالزی است، لاکسای خاص خودش را دارد و لاکسا در آن ترش تر از حالت معمول سرو می شود. به همین منوال در شهرها و استان های دیگر مالزی نیز این غذا به شکل های مختلف طبخ می شود.

ناسی لماک

ناسی لماک یک غذای سنتی مالزی است که باغ برنج درست می شود و بعضی ها معتقدند که ناسی لماک به صورت غیر رسمی غذای ملی مالزی است. برای تهیه این غذا قبل از اینکه برنج را بپزند، آن را با کرم نارگیل مزه دار می کنند و کلید خوشمزه شدن آن هم دقیقا همین است. این غذا در نهایت با تنقلات مختلف مثل بادام زمینی نمکی، تخم مرغ آب پز، سبزیجات خوشمزه و همین طور بال مرغ یا ماهی سرو می شود. نکته دیگر اینکه شما می توانید این غذا را به جز مالزی، در کشورهای دیگر جنوب شرقی آسیا مثل سنگاپور و اندونزی نیز میل کنید.

مورتاباک

مورتاباک نوعی پنکیک است که با املت پر می شود و مردم مالزی از خوردن آن در طول روز استقبال زیادی می کنند. این غذا در اصل یک غذای هندی است که از هند وارد مالزی شده است و اصولا در تهیه آن از گوشت چرخ کرده، پیاز و سس های تند نیز استفاده می شود. نکته دیگر اینکه مورتاباک یک غذای کامل است، اما بعضی از افراد آن را به عنوان میان وعده میل می کنند. در ضمن خوب است این را هم بدانید که این غذای خیابانی هم در مالزی، هم در عربستان سعودی، هم درا ندونزی و هم در سنگاپور طبخ می شود.

چارکوای تئو

چارکواک تئو نوعی نودل سرخ شده است که اصالتا چینی است. این غذ با نودل، گوشت خوک ترد، سس سویا، جوانه لوبیا، پیازچه، تخم مرغ و همین طور میگو درست می شود و در کل طعم و مزه جالبی دارد.

پوپیه

پوپیه یک نوع کرپ است و به عنوان میان وعده سرو می شود. در واقع پوپیه یک میان وعده چینی است و برای تهیه آن از شلغم خردشده، جوانه لوبیا، تخم مرغ و میگو استفاده می شود. ضمنا در تهیه آن از انواع و اقسام سس ها و افزودنی های محلی نیز استفاده می شود و نتیجه آن یک غذای خوشمزه شیرین و ترش می شود. نکته دیگر اینکه این غذا یک غذای سبک و سالم است و آن را می توان به عنوان یک غذای اصلی میل کرد.

پیسانگ گورنگ

پیسانگ گورنگ که با موز سرخ شده درست می شود، یک نوع غذای سنتی در مالزی است که بعضی ها آن را به عنوان میان وعده و بعضی ها آن را به عنوان دسر بعد از غذای اصلی میل می کنند. لازم به ذکر است پیسانگ گورنگ طعم بسیار منحصر به فردی دارد و شیرینی بسیار دلچسب و دلپذیری دارد. با این حساب توصیه ما به شما این است که حتما در مالزی طعم این دسر را امتحان کنید و مطمئن باشید که پشیمان نمی شوید!